Search Results

Search again

Found: 42  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
667 449 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการศึกษาปริมาณเส้นใยอาหารในแก้วมังกร = Determination to total dietary fibre in hylocereus undatus /
Author
นัฏชรี ศรีบูรณศร
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F น386ก 2547
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 449 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการศึกษาหาสูตรการผลิตหมูยอที่เหมาะสมจากส่วนผสมระหว่างเนื้อสุกรและเนื้อปลาดุก = A study on optimum formulation of emulsion sausage from pork and catfish meat /
Author
ทวีพงษ์ คำลือวงค์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ท212 2546
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการทำแห้งแครอทและบร็อคโคลี่โดยเครื่องทำแห้งแบบถาด = Processing of dehydrated carrot and broccoli by try dryer /
Author
อัชฌา แจ้งจบ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ519 2546
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการผลิตไวน์มังคุด = Production of Mangosteen wine /
Author
ตรี วาทกิจ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ต181ก 2546
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการพัฒนาสูตรการผลิตข้าวมันหุงสุกโดยใช้น้ำมันถั่วเหลือง = Development of cooked greasy rice formulation by using soy bean oil /
Author
เปรมรัตน์ ยอดแสง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป713 2546
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการศึกษาการเปลี่ยนคุณภาพของผลิตภัณฑ์มังคุดกึ่งอบแห้งภายใต้บรรจุภัณฑ์ต่าง ๆ = The study intermediate moisture mangosteen changed properties in varieties of pack...
Author
ภูมินทร์ ชินศรี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ภ668 2546
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการศึกษาการเปลี่ยนแปลงคุณภาพลำไยอบแห้งเฉพาะเนื้อภายใต้บรรจุภัณฑ์และสภาวะบรรยากาศดัดแปลงแบบต่าง ๆ = The study flesh dried longans changed properties in varietie...
Author
ปวีณา หัตถสารวิจิตร
Published
ภาควิชาเทคโนโลยี คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป496 2546
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการศึกษาความสัมพันธ์ของคุณสมบัติการเจลของแป้งจากปลายข้าวเจ้าและความคงตัวของอนุภาคความขุ่นในเบียร์ = Studies on the relationship of gelatinization properties of...
Author
ปิยะเกียรติ สิมงาม
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป621ก 2546
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการศึกษาผลของอุณหภูมิและเวลาในการทอดต่อการเปลี่ยนแปลงสีและความกรอบของกล้วยทอดกรอบ = The effects of temperature and time on color changes and cripness of banana...
Author
ทัศนีวรรณ สำราญพันธ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยี คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ท367 2546
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการใช้น้ำนมถั่วเหลืองทดแทนน้ำนมวัวในผลิตภัณฑ์ไอศกรีม = Used of soy milk for cow milk substitute in ice cream products /
Author
ชิดชนก เตียวศิริิมงคล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยี คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ช544 2546
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการใช้สารทดแทนไขมันในการผลิตไอศกรีม = Use of fat replacers in ice cream production /
Author
จารุวัฒน์ เพิ่มพรศรี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F จ338 2546
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลของขนาดอนุภาคต่อความคงตัวของน้ำนมจากปลายข้าวกล้อง = Effect of particle size on stability of rice milk beverage using broken brown rice /
Author
กนกวรรณ โกศัลวัฒน์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยี คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก125ข 2546
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลของวิธีการลดจำนวนเชื้อจุลินทรีย์ในพริกแห้งต่อคุณภาพของปลาร้าบอง= Effect of microbial load reduction method in dried chilli on Pla-ra-bong quality /
Author
ชินวุฒิ สุขอ้วน
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re. TE/F ช571ผ 2547
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลของแหล่งเพาะปลูกและสายพันธุ์ที่มีต่อคุณภาพของมอลต์จากข้าว = Effect of locations and varities on quality of rice malt /
Author
ตีรณันต์ สาระหงษ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ต416 2546
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 499 ปัญหาพิเศษเรื่องการศึกษาความคงตัวของรำข้าวโดยใช้เครื่องอัดพองแบบสกรูเดี่ยวเพื่อใช้ทำผลิตภัณฑ์คุกกี้เส้นใยอาหารสูง = Stabilization of rice bran using single extruder for high fibre cookie /
Author
จิรวรรณ ทิพย์พิลา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F จ511 2546
Location
Central Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
670
This month
166,881
This year
1,505,605
All
10,280,481

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20240229

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed